Desde la plantación de sus primeras cepas de Cabernet Sauvignon en 1987, la bodega ha ampliado su viñedo para incluir variedades como Syrah, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Petit Verdot. Estas vides prosperan en suelos de "raña", caracterizados por una combinación de arcilla y cantos rodados, y se benefician de un microclima que permite una maduración lenta y armoniosa de la uva. 

   Cada botella de Dehesa del Carrizal es el resultado de una meticulosa elaboración que refleja el compromiso de la bodega con la excelencia y el respeto por el entorno natural. La combinación de técnicas artesanales y tecnología moderna da lugar a vinos que expresan fielmente la identidad de su origen.