QuiXote CS 2021 – Vino de Pago Casa del Blanco

🍷 La elegancia del Cabernet Sauvignon y Syrah en perfecta armonía

Este vino tinto procede de la prestigiosa D.O.P. Pago Casa del Blanco, en Manzanares (Ciudad Real). Elaborado con Cabernet Sauvignon y Syrah, es un vino con gran personalidad, equilibrio y carácter, resultado de su crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.

FICHA TÉCNICA

📍 Bodega: Pago Casa del Blanco
🏅 Denominación: Vino de Pago – D.O.P. Casa del Blanco
🍇 Variedades: Cabernet Sauvignon y Syrah
🌱 Suelo: Calizo, franco arenoso y básico, con alta concentración de iones litio
🍇 Vendimia: Entre el 19 de agosto y el 23 de septiembre
📉 Rendimiento del viñedo: Máx. 7.500 kg/Ha
🛢️ Crianza: 12 meses en roble francés y americano
🍾 Embotellado: Julio 2023
% VOL.: 13,5%
📅 Añada: 2021
📍 Región: Ciudad Real, Castilla-La Mancha

NOTA DE CATA

👁️ Vista: Color muy intenso, con lágrima coloreada y brillante.
👃 Nariz: Aromas complejos a barrica tostada, humos y especias como pimienta negra y clavo, junto a notas balsámicas y un fondo mineral.
👄 Boca: Vino estructurado y elegante, con gran equilibrio entre acidez y amargos. Final agradable, fino y persistente.

DISFRÚTALO AL MÁXIMO

🍽️ Maridaje: Ideal con chuletillas de cordero, ciervo en salsa de vino, faisán, conejo al laurel o costillar macerado.
🌡️ Temperatura de servicio: 16ºC – 18ºC

LA BODEGA Y SU FILOSOFÍA

📍 Pago Casa del Blanco, en Manzanares (Ciudad Real), es uno de los pagos con denominación de origen protegida en España. Sus suelos únicos y el microclima de la zona permiten crear vinos de carácter singular y con gran capacidad de envejecimiento. La bodega trabaja con precisión en campo y en bodega, apostando siempre por la calidad y la autenticidad del terruño.

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