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Vino Blanco Sapientia Verdejo (VINOTECA)
Vino Blanco Sapientia Verdejo (VINOTECA)
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Ecológico y Vegano
Descripción General
Sapientia Verdejo 2023 es un vino blanco joven de D.O. Rueda, elaborado con 100% Verdejo y caracterizado por su calidad ecológica y certificación vegana. Este vino captura la esencia de los viñedos de Rueda y Nava del Rey, respetando el entorno natural y ofreciendo una experiencia sensorial única.
Con una crianza de 3 meses sobre lías, Sapientia Verdejo combina frescura, elegancia y complejidad, siendo un ejemplo del compromiso con la sostenibilidad y la excelencia enológica.
Características Técnicas
- % Vol.: 11,5%
- AÑADA: 2023
- FORMATO: Botella 75 cl
- CRIANZA: Sobre lías finas, 3 meses
- VARIEDAD: 100% Verdejo
- D.O.: Rueda
- ECOLÓGICO y VEGANO
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10 °C
- ALÉRGENOS: Contiene sulfitos
Viñedo y Elaboración
- Viñedos: Situados en terrazas con cantos rodados en Rueda y Nava del Rey, en proximidad al Río Duero.
- Suelos: Cascajosos, con excelente drenaje, minimizando riesgos de enfermedades.
- Viticultura: Agricultura ecológica certificada, con tratamientos naturales y laboreo para el control de malas hierbas.
-
Vinificación:
- Uso de levaduras autóctonas presentes en la piel de la uva.
- Fermentación en depósitos de hormigón.
- Crianza sobre lías durante 3 meses, aportando volumen y complejidad.
Nota de Cata
👁️ Vista:
Brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
👃 Nariz:
Aromas frescos e intensos, con notas herbáceas, flores blancas, anisados, hinojo y monte bajo, sobre un fondo balsámico.
👅 Boca:
Gran estructura, elegante y untuoso, con un suave amargor final típico de la Verdejo. Complejo y persistente en retronasal, resaltando los aromas de la nariz.
Maridaje Perfecto
Sapientia Verdejo es ideal para acompañar:
- 🥗 Ensaladas y pastas
- 🍚 Paellas y arroces
- 🐟 Pescados al horno
- 🦐 Mariscos y crustáceos
Por qué elegir Sapientia Verdejo
Con su enfoque en la sostenibilidad y la autenticidad varietal, este vino es perfecto para los amantes del vino que buscan una experiencia fresca y elegante, respetuosa con el medio ambiente.
¡Añádelo a tu carrito y descubre la pureza de la Verdejo con Sapientia!
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