Vino Blanco Sapientia Sauvignon Blanc

Sapientia Sauvignon Blanc - Pureza y Tradición de la D.O. Rueda

   "Sapientia Sauvignon Blanc" es un vino blanco joven que no solo se destaca por su calidad superior, sino también por su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad. Elaborado exclusivamente con uvas Sauvignon Blanc de la prestigiosa Denominación de Origen Rueda en Castilla y León, España, este vino es un reflejo de la excelencia y el respeto por la naturaleza.

PROCEDENCIA Y VIÑEDOS: Las uvas para "Sapientia Sauvignon Blanc" provienen de viñedos ecológicos en Nava del Rey, situados en terrazas fluviales con suelos cascajosos que proporcionan un excelente drenaje. Estas condiciones son ideales para el cultivo de la Sauvignon Blanc, asegurando uvas de la más alta calidad.

ELABORACIÓN: La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable, utilizando levaduras autóctonas para preservar la autenticidad y las características de la fruta. El vino se clarifica con bentonita y se estabiliza a través de un reposo en frío, seguido de un filtrado suave, para garantizar la pureza y calidad del vino sin comprometer su perfil de sabor.

VITICULTURA SOSTENIBLE: La bodega implementa prácticas de viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, utilizando tratamientos naturales y evitando herbicidas. Esto no solo protege la tierra, sino que también asegura que cada botella de "Sapientia Sauvignon Blanc" sea un verdadero reflejo de su terroir.

NOTA DE CATA:

• Vista: Limpio y brillante, con un color característico de la Sauvignon Blanc.
• Nariz: Aromas frescos y vibrantes de frutas y flores blancas.
• Boca: Refrescante y equilibrado, con una acidez crujiente que complementa su perfil afrutado.

MARIDAJE: "Sapientia Sauvignon Blanc" es excepcionalmente versátil, perfecto para acompañar desde ensaladas y pastas hasta paellas y arroces. Su frescura lo hace ideal para pescados al horno, mariscos y crustáceos.

"Sapientia Sauvignon Blanc" es un vino que no solo ofrece una experiencia degustativa deliciosa y refrescante, sino que también es un testimonio del compromiso de la bodega con la sostenibilidad y la calidad. Es una elección excelente para aquellos que valoran tanto el sabor auténtico como el respeto por el medio ambiente.