Pago Casa del Blanco – Pilas Bonas 2024

Chardonnay & Sauvignon Blanc en perfecta armonía

El Vino Blanco Pilas Bonas 2024 es la expresión más fresca y diferenciadora de la D.O.P. Pago Casa del Blanco. Un coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc cultivado en suelos calizos y franco-arenosos con una peculiaridad única: la alta concentración natural de iones de litio. Esta singularidad confiere al vino un carácter mineral y exclusivo, reflejando la autenticidad del terruño manchego.

FICHA TÉCNICA

📍 Bodega: Pago Casa del Blanco
🏅 Denominación: D.O.P. Pago Casa del Blanco
🍇 Variedades: Chardonnay – Sauvignon Blanc
🌱 Viñedo: Rendimiento de 3.100 Kg/Ha. Vendimia manual los días 13 y 17 de agosto de 2024
🛢️ Elaboración: Fermentación alcohólica durante 20 días a 14 °C en depósitos de acero inoxidable. 1 mes de contacto con sus lías finas
🍾 Formato: 75 cl
💯 Añada: 2024
⚖️ Alcohol: 11,5 % vol.

CATA Y SENSACIONES

👁️ Vista: Color amarillo pálido, limpio y brillante.
👃 Nariz: Aromas frescos e intensos de fruta blanca (pera, piña, maracuyá), acompañados de notas de heno seco, higos y un toque salino.
👄 Boca: Graso y untuoso, con acidez fresca y equilibrada. Su final muestra un sutil amargor que realza el carácter frutal y aporta elegancia y persistencia.

 DISFRÚTALO AL MÁXIMO

🥗 Maridaje: Queso de cabra, mariscos, pescados grasos.
🌡️ Temperatura ideal de servicio: 9 – 12 ºC.

LA BODEGA

El Pago Casa del Blanco se sitúa en Manzanares (Ciudad Real), un enclave privilegiado para vinos de pago, donde la geología única y el microclima favorecen vinos con personalidad marcada. Esta finca es pionera en reflejar la tipicidad manchega en vinos de calidad internacional, apostando por innovación y respeto al entorno.

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